TENUTE CALVO

PRODUZIONE PROPRIA

Olio extra vergine di oliva Peranzana, ottenuto dalla molitura pressoché immediata ed a bassa temperatura di olive ancora quasi completamente verdi, procedimento che ne determina la bassa resa (12-14% del peso) ma ne preserva le qualità virtuose e attenua i fattori degenerativi.
L’olio di Peranzana ha un più alto contenuto di clorofilla e carotene; è un monovarietale dal carattere leggero e delicato.

TENUTE CALVO

ADOZIONE DI UN ULIVO

Potrai seguire le varie fasi di crescita e lavorazione, e ottenere la sua resa in olio.
Ti invieremo foto e notizie a mezzo mail e social media.
Avrai direttamente a casa l’olio extravergine d’oliva, il frutto del tuo ulivo.

… una varietà pura, originaria della Provenza. La denominazione deriva dalla deformazione dialettale del nome originale, Provenzale, in relazione alla regione francese.