Olio extra vergine di oliva Peranzana, ottenuto dalla molitura pressoché immediata ed a bassa temperatura di olive ancora quasi completamente verdi, procedimento che ne determina la bassa resa ( 12-14% del peso) ma ne preserva le qualità virtuose e attenua i fattori degenerativi.
L’olio di Peranzana ha un più alto contenuto di clorofilla e carotene; è un monovarietale dal carattere leggero e delicato.
“LISTINO VALIDO PER L’ITALIA”
